Olha, hoje o tempo virou um pouco aqui onde eu moro, e na hora me deu aquela vontade de tomar algo quentinho, sabe? Lembrei logo do chá de limão com gengibre que minha avó fazia. Pensei, por que não fazer um pra mim agora?
Então, levantei e fui pra cozinha. Primeira coisa foi catar os ingredientes. Tinha um limão meio esquecido na fruteira, daqueles tahiti mesmo, e um pedaço de gengibre na geladeira. Peguei os dois.
Preparo dos ingredientes
Lavei bem o limão e o gengibre em água corrente. O gengibre, eu nem descasquei dessa vez, só dei uma raspadinha onde tinha uma parte mais feinha e cortei umas quatro ou cinco rodelas finas. Acho que a casca também tem seu valor, né?
O limão, cortei ele no meio. Uma metade eu espremi direto na caneca que eu ia usar depois. A outra metade, cortei em rodelas também, com casca e tudo.
Fazendo o chá
Peguei uma panelinha pequena, coloquei água filtrada – mais ou menos a quantidade pra minha caneca favorita – e botei no fogo pra esquentar. Deixei a água ficar quase fervendo, quando começa a fazer aquelas bolhinhas no fundo, sabe?
Aí, joguei as rodelas de gengibre lá dentro. Abaixei o fogo e deixei o gengibre soltar o sabor por uns minutinhos, uns três, quatro minutos. Gosto de sentir bem o picante dele.
Depois disso, adicionei as rodelas de limão e aquele suco que eu tinha espremido na caneca antes. Mexi um pouquinho e deixei mais uns dois minutos no fogo baixo. Não deixo ferver muito tempo com o limão pra não amargar demais.
O cheirinho que subiu na cozinha já foi me animando! É um aroma muito bom, mistura do cítrico do limão com o ardido do gengibre.
Finalizando e apreciando
Desliguei o fogo. Peguei a caneca, coloquei um coador pequeno em cima e despejei o chá. Eu prefiro coado pra não ficar engolindo os pedacinhos, mas vai do gosto de cada um.
Dessa vez, eu não coloquei açúcar nem mel. Gosto de sentir o sabor puro mesmo. Mas se a garganta tá raspando um pouco, uma colher de mel cai muito bem, ajuda a dar uma aliviada.
E pronto! Peguei minha caneca quentinha e fui sentar um pouco. Nossa, o primeiro gole já dá aquela sensação de conforto. Desce esquentando tudo por dentro. Parece que não só esquenta o corpo, mas dá uma limpada, uma sensação boa no estômago também.
É um chá simples, coisa rápida de fazer no dia a dia, e pra mim, funciona muito bem pra dar aquele ânimo ou quando sinto que preciso de um reforço. Fica aí a dica da minha prática de hoje!