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Quer um lanche rápido e gostoso? Aprenda com Daniel Miojo!

LutaQuer um lanche rápido e gostoso? Aprenda com Daniel Miojo!

Hoje vou contar para vocês como foi que eu fiz aquele miojo do Daniel, que ficou uma delícia, modéstia à parte. Eu tava em casa, sem muita coisa na geladeira, e bateu aquela fome, sabe? Aí lembrei que tinha um pacote de miojo no armário. Mas eu não queria só um miojo simples, eu queria algo mais, algo com um toque especial.

Quer um lanche rápido e gostoso? Aprenda com Daniel Miojo!

Então, comecei a pensar no que eu poderia fazer. Fui até a cozinha e peguei uma panela, coloquei água pra encher mais ou menos até a metade e já liguei o fogo pra ir esquentando. Enquanto a água esquentava, eu abri o pacote de miojo e separei aquele temperinho, que eu sei que não é o mais saudável do mundo, mas que dá um saborzinho, né?

  • Primeiro passo: água na panela, fogo ligado.
  • Segundo passo: separar o miojo e o tempero.

Aí me veio a ideia de fazer um miojo gourmet, tipo aqueles do Chef Jacquin que eu vi na internet. Lembrei que ele colocava manteiga e raspas de limão, mas eu não tinha limão-siciliano em casa, só do outro, o normal mesmo. Mas vai esse mesmo, pensei. Peguei uma colher de café de manteiga e coloquei na água que já estava quase fervendo. Mexi um pouco pra derreter a manteiga.

Depois, ralei um pouco da casca do limão, só um pouquinho pra não ficar muito forte, e joguei na água também. Aí sim, a água ferveu de vez. Coloquei o miojo inteiro na panela, sem quebrar, e fui mexendo devagar pra ele ir amolecendo e cozinhando por igual.

O Segredo do Miojo Gourmet

Muita gente acha que é só jogar o miojo na água e esperar, mas não é bem assim. Tem que ficar de olho, mexendo de vez em quando. E o tempo de cozimento é importante, geralmente uns 3 minutos, porque o miojo já é pré-cozido e frito, como eu li uma vez que a nutricionista Maiara Souza explicou.

Enquanto o miojo cozinhava, eu pensei: “Por que não colocar um ovo pra dar uma encorpada?”. Peguei um ovo da geladeira e, quando começou a aparecer aquela espuminha na água, quebrei o ovo direto na panela, com cuidado pra não quebrar a gema. Fui mexendo devagar em volta do ovo pra ele cozinhar sem se desmanchar todo.

Quer um lanche rápido e gostoso? Aprenda com Daniel Miojo!
  • Terceiro passo: manteiga e raspas de limão na água fervente.
  • Quarto passo: miojo na panela, cozinhar por 3 minutos.
  • Quinto passo: adicionar um ovo e cozinhar junto.

Depois que o miojo e o ovo estavam cozidos, desliguei o fogo. Aí veio a parte de colocar o temperinho. Eu sei, eu sei, não é o ideal, mas eu coloquei só um pouquinho, só pra dar um gostinho a mais. Mexi bem pra misturar tudo e pronto, meu miojo gourmet estava pronto.

Coloquei num prato fundo, que eu acho que fica mais bonito, e fui comer. Gente, ficou bom demais! A manteiga deu uma cremosidade, o limão deu um toque cítrico bem leve, e o ovo deu aquela substância. Nossa, comi tudo rapidinho e fiquei com vontade de fazer outro.

Então é isso, pessoal. Com um pouco de criatividade e alguns ingredientes simples, dá pra transformar um simples miojo em uma refeição bem gostosa. Espero que vocês tenham gostado da minha experiência e que tentem fazer em casa também. Bom apetite!

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